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Poulet dans une sauce avec ananas


Ingrédients

	1 lb (500 g) de poitrine de poulet désossée, sans peau et coupée en lanières minces
	2 cuillerées ActiFry de fécule de maïs
	1/2 c. à thé (2 ml) chaque de sel et de poivre (environ)
	2 cuillerées Actifry d'huile végétale
	1 boîte de conserve (398 ml) de morceaux d'ananas, égouttée (réservez le jus*)
	1/2 cuillerée Actifry de gingembre moulu
	1/2 cuillerée Actifry de poudre de cari douce
	2 cuillerées ActiFry de sauce soja à teneur réduite en sel
	1 tasse (250 ml) d'eau froide
	1 cuillerée ActiFry de cassonade légèrement tassée
	2 cuillerées ActiFry du jus d'ananas réservé*

Portions : 4

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

	1)Mélangez les lanières de poulet avec la moitié de la fécule de maïs, du sel et du poivre. Transférez le poulet dans la cuve ActiFry. Versez-y un filet d'huile uniformément. Faites cuire pendant 5 minutes.
	1)Mélangez les morceaux d'ananas avec le gingembre, la poudre de cari, la sauce soja et le reste du sel et du poivre. Versez le tout dans la cuve ActiFry. Laissez reposer pendant 5 minutes, en couvrant la cuve ActiFry, pour faire mariner.
	1)Ajoutez l'eau, le reste de la fécule de maïs, la cassonade et le jus d'ananas jusqu'à obtention d'un mélange uniforme. Mettez le tout dans la cuve ActiFry. Faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et cuit en entier.


Conseil du chef :

	Servez le poulet sur un riz basmati ou des nouilles au riz.

Conseil santé :

	Pour ajouter de la couleur et des éléments bénéfiques tels que la vitamine A et C, incorporez des poivrons rouges et orange frais et hachés dans le mélange à l'ananas.
Éléments nutritifs par portion :

	307 calories 9 g de gras au total 1 g de gras saturé 0 g de gras trans 78 mg de cholestérol 26 g de glucides 1 g de fibres 31 g de protéines 594 mg de sodium 543 mg de potassium Une excellente source de : niacine et vitamine B6